Curiosidades sobre o bolos:
Na Grécia antiga esfarelava-se o bolo na cabeça dos noivos para trazer prosperidade.
O bolo decorado surgiu na Inglaterra no final do século XVIII, somente a realeza tinha condições financeiras de adquirir o açúcar que na época era muito caro. Os bolos de fruta também foram criados por confeiteiros ingleses, uma das maiores confeitarias especializadas é a Rich Fruit Cake, que existe até hoje.
O Patisserie Francês criou o bolo de andar. O bolo hoje faz parte da composição visual na decoração de uma festa, e segundo Nelson da The King Cake, o bolo ideal não pode ter emendas, tem que ter quinas bem definidas e acabamento impecável.
Bolo deve ser feito para ser comido, decorado com pasta americana, a espessura ideal é 4 mm. A tendência para 2015 continua com a cor dourada nos bolos metalizados, flores de açúcar, utilização da mesma paleta de cor da festa, valendo alturas e formatos diferentes.
Onde o bolo pode ficar? Onde coloco em minha festa?
A mesa do bolo deve ficar próxima a mesa de doces para casamentos, e a sugestão para aniversários é o bolo ser colocado na pista de dança. Lembrando que servido o bolo, esta aberta a mesa de doces.
Ivanilde Reis Cerimonial e organização de eventos
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