Boa companhia e gastronomia impecável no Le Triskell

Mais uma edição do Jantar Gastronômico no Le Triskell aconteceu na quinta, dia 31. Difícil descrever os sabores dos pratos servidos, simplesmente divinos..  Obrigada ao Gilles pelo convite e aos colegas de imprensa pela companhia nesta noite que se transformou numa das mais agradáveis.

       Robata de Vieira sobre creme de agrião, polenta gratinada e ovas de salmão

                   Creme gelado de couve flor com bombons de foie gras

              Pequena cauda de lagosta ao molhoThermidor, risosto de arroz negro ao mascarpone e aspargos verdes

                                     Sorbet de limão com vodka

 Carré de Vitelo de leite ao molho de vinho Cabernet Sauvignon, batata "bouchon" ao queijo Roquefort, confitde laranja kinkan e ervilha torta 

Tradicional bolo de morango francês numa versão em taça

A bela Danielle Marini fazendo as honras da casa

 O casal Johnny Sandes e a nutricionista e proprietária da Nutriquali,Tatiane Mendes

Os companheiros de jantar, Boanerges Gonçalves, Kátia Brooks, Kleber Santos Patrício, Marcos Kimura e Cacília Myagawa

Jantar Gastronômico no Le Triskell

Por mais que se tente descrever os pratos servidos no Le Triskell, é muito difícil contar o quanto eles são saborosos, só mesmo degustando. A convite de Gilles Mourier e acompanhada de colegas de imprensa, tive o prazer de saboreá-los no jantar gastronômico especialmente preparados pelos chefs Gisele Mattos e Kerjinaldo. Como diaria meu amigo Kleber Patrício: -"De comer rezando"!

Danielle Marini e o maitre Wellington Samolin

Kátia Brooks e Kleber Patrício

Boanerges Gonçalves e Cecília Myagawa

Creme de agrião com vieira, ovas de salmão e pão ao curry

Ceviche de pescada amarela e camarão ao leite de coco com gengibre

Lumaconis recheados de ragu de confit de pato, molho de funghi "Morilles" e redução de vinho Marsala doce

Sorbet de limão com vodka

Duo de camarão e filet mignon suíno ao molho " nuoc mam", tabule de quinoa com manga

Massa de amêndoas recheada de ganache e de compota de banana com especiarias, verrine de torta de morango e sorvete de baunilha.