Aqui é completo! - La Feé Cafeteria

Muito mais do que uma cafeteria!

O café que agrada o seu paladar - La Feé

Além do aconchegante e confortável ambiente, a La Feé conta com um surpreendente cardápio de deixar qualquer um com água na boca.
Confira alguns tipos de cafés que são destaque na cafeteria:

Café Mousse de Limão!

Coffee Shake 

Mocha

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Créditos: Ana Gasparotto

Você sabia? -La Feé

Cafeteria itinerante The Coffee estará na Casa Cor Campinas a partir de amanhã

Depois de participar de feiras de negócios, casamentos e eventos particulares por todo o estado de São Paulo, a cafeteria itinerante The Coffee participa a partir de amanhã do Casa Cor Campinas, em um belíssimo ambiente de 40 metros quadrados.

Batizado de Espaço Café, o local leva a assinatura do arquiteto Amauri Fujii e tem tons neutros (bege, marrom escuro e cinza), com alguns objetos coloridos que causam contraste. Os destaques são a mesa e a lareira, feitas especialmente para a mostra, de mármore exótico Palomino. A bancada é de mármore marrom madeira. As mesas e cadeiras seguem o estilo contemporâneo, com quadros e objetos nos estilos retrô e vintage. Fujii optou uma iluminação indireta através da sanca de gesso e spots de embutir dimerizados. As obras de arte de Cris Araújo complementam a decoração.

O local tem capacidade para receber 23 pessoas bem acomodadas para degustar o café gourmet cuidadosamente preparado pelo barista Marcelo Miranda. Dez tipos de bebidas com base em café são servidas no local: café espresso, maquiato, cappuccinos italiano e de chocolate, moka, long black, moka ice, cappuccino italiano ice, cappuccino ice e chocolate quente. Os preços variam de R$ 4,00 a R$ 6,00. O grão utililzado é o Senhor Café.

“Achei interessante esta oportunidade de participar da Casa Cor porque as pessoas poderão tomar um café de alta qualidade servido rapidamente. Também é interessante mostrar o nosso trabalho em um ambiente tão bonito e agradável”, comenta Hidyanara Candido, publicitária e sócia do empreendimento.

Ideia

O conceito inovador da cafeteria itinerante The Coffee, criada em 2012, é livremente inspirado nas coffee vans, cafeterias instaladas em vans, muito comuns na Austrália, onde o barista Marcelo Miranda viveu por cinco anos.

Com uma estrutura enxuta, a cafeteria móvel possui tendas, máquinas de café profissionais da marca La Spaziale (uma das melhores máquinas de espresso do mundo), e funcionários treinados à disposição. “Quando nos chamam para um evento, montamos a nossa estrutura em 15 minutos. É muito simples. Também temos a estrutura necessária para eventos simultâneos”, explica Marcelo, que já participou de festas juninas a convenções em todo o estado de São Paulo desde que abriu a empresa.

Senhor Café

Proveniente da região da Alta Mogiana, onde a família de Marcelo possui uma fazenda produtora de café integrante de uma cooperativa, o grão é café arábica, de corpo e acidez equilibrados, com excelente doçura natural e fragrância caramelizada.

O Senhor Café é produzido pela Cocapec, uma cooperativa de Franca fundada em 1985, e possui duas versões: a superior e a gourmet, utilizada pela The Coffee. É comercializado em grãos, para o preparo do café espresso e é considerado de qualidade excepcional pelos baristas do Brasil e do mundo.

Cerca de 85% da produção da Alta Mogiana é formada por grãos de alta qualidade em virtude do relevo, altitude e temperatura - condições propícias ao seu cultivo. A dedicação do cafeicultor e as práticas executadas no parque cafeeiro da região permitem que o café seja exportado para vários países.

A região é localizada num planalto, com altitude entre 800 a 1.200 metros, tem temperatura média anual de 19,5ºC, chuvas em torno de 1.700 mm/ano, distribuídas principalmente no verão, alternado com períodos secos no inverno.

Os sócios

Marcelo Miranda é barista. Morou cinco anos na Austrália, onde observou a existência de um serviço chamado coffee vans, pequenas vans transformadas em cafeterias que estacionam onde há grande movimentação de pessoas e comercializam bebidas com base no café. Ao chegar ao Brasil, decidiu adequar a ideia à cultura brasileira e criou a The Coffee.

Hidyanara é publicitária atuante em Campinas e viu em The Coffee uma oportunidade de negócio próspero. Tornou-se sócia no início de 2013, quando profissionalizou a marca e criou uma identidade e um conceito para a cafeteria itinerante.

SERVIÇO CASA COR

Período: de 18 de setembro a 3 de novembro de 2013

Horário: de terça a sábado, das 13h às 22h – a bilheteria encerra-se às 21h.

             Aos domingos e feriados, das 12h às 21h – com encerramento da bilheteria às 20h

Special Sale: 2 e 3 de novembro de 2013

Local: Palácio do Bispo

Endereço: Local: Rua José Ferreira de Camargo, 844 (paralela à Rua Jesuíno Marcondes Machado).

Ingresso: R$ 34,00 inteira e R$ 17,00 meia (para estudantes ou idosos – acima de 60 anos)

Passaporte: R$ 70,00 (válido para todos os dias da mostra)

Mais informações: www.casacorcampinas.com.br

Cafeteria Itinerante The Coffee é apresentada à imprensa

Dupla de sócios de Campinas cria cafeteria itinerante

Um pit stop. Assim o barista Marcelo Miranda define o conceito inovador de sua cafeteria itinerante The Coffee, criada em 2012, mas batizada com este no início deste ano, com a chegada da sócia Hidyanara Candido.  A ideia é livremente inspirada nas coffee vans, cafeterias instaladas em vans, muito comuns na Austrália, onde ele viveu por cinco anos.

Com uma estrutura enxuta, a cafeteria móvel possui tendas, máquinas de café profissionais da marca La Spaziale (uma das melhores máquinas de espresso do mundo), e funcionários treinados à disposição. “Quando nos chamam para um evento, montamos a nossa estrutura em 15 minutos. É muito simples. Também temos a estrutura necessária para eventos simultâneos”, explica Marcelo, que já participou de festas juninas a convenções em todo o estado de São Paulo desde que abriu a empresa.

Com o aumento no consumo e apreciação de café de qualidade por parte dos brasileiros, cresceu também o interesse dos organizadores de grandes eventos em oferecer o produto aos frequentadores. Entre os eventos que a The Coffee participou estão Tattoo Week SP, festas juninas de tradicionais clubes da cidade como Tênis Clube e Hípica e encontros religiosos. A empresa acaba de fechar parceria com a Casa Cor, renomado evento de decoração que tem início em 18 de setembro em Campinas.

Hidyanara confessa que se surpreende toda vez que monta a estrutura, pois sempre há pessoas em busca de café a qualquer hora do dia. “A gente nota que o café faz parte da vida do brasileiro. Interessante também ver que as pessoas percebem quando o café tem uma qualidade superior e sempre experimentam novas bebidas do cardápio”, comenta.

A The Coffee oferece dez itens em seu cardápio: café espresso, maquiato, cappuccinos italiano e de chocolate, moka, long black, moka ice, cappuccino italiano ice, cappuccino ice e chocolate quente. Os preços do copo de 280 ml variam de R$ 3 a R$ 6.

O opção de não abrir uma cafeteria fixa foi tomada justamente pela oportunidade de inovar e também por notar que quase nenhum evento possui um local com café de boa qualidade. “O conceito The Coffee é levar um bom café até o cliente, como um pit stop de corrida. A ideia é que a pessoa deguste um café de qualidade sem perder o foco do que está fazendo”, explica Marcelo.

A cafeteria não se esquece do meio ambiente e utiliza copos descartáveis recicláveis. Os mexedores são de madeira de reflorestamento e todos os ingredientes utilizados para compor o café são da mais alta qualidade, assim como o grão, batizado de Senhor Café.

Senhor Café

Proveniente da região da Alta Mogiana, onde a família de Marcelo possui uma fazenda produtora de café integrante de uma cooperativa, o grão é café arábica, de corpo e acidez equilibrados, com excelente doçura natural e fragrância caramelizada.

O Senhor Café é produzido pela Cocapec, uma cooperativa de Franca fundada em 1985, e possui duas versões: a superior e a gourmet, utilizada pela The Coffee. É comercializado em grãos, para o preparo do café espresso e é considerado de qualidade excepcional pelos baristas do Brasil e do mundo.

Cerca de 85% da produção da Alta Mogiana é formada por grãos de alta qualidade em virtude do relevo, altitude e temperatura - condições propícias ao seu cultivo. A dedicação do cafeicultor e as práticas executadas no parque cafeeiro da região permitem que o café seja exportado para vários países.

A região é localizada num planalto, com altitude entre 800 a 1.200 metros, tem temperatura média anual de 19,5ºC, chuvas em torno de 1.700 mm/ano, distribuídas principalmente no verão, alternado com períodos secos no inverno.

Os sócios

Marcelo Miranda é barista. Morou cinco anos na Austrália, onde observou a existência de um serviço chamado coffee vans, pequenas vans transformadas em cafeterias que estacionam onde há grande movimentação de pessoas e comercializam bebidas com base no café. Ao chegar ao Brasil, decidiu adequar a ideia à cultura brasileira e criou a The Coffee.

Hidyanara é publicitária atuante em Campinas e viu em The Coffee uma oportunidade de negócio próspero. Tornou-se sócia no início de 2013, quando profissionalizou a marca e criou uma identidade e um conceito para a cafeteria itinerante.

O café no mundo

Os maiores produtores mundiais de café são: Brasil, Vietnã e Colômbia. Juntos, esses países

respondem por mais da metade da produção mundial. O Brasil responde por cerca de 30% da produção mundial, sendo que 75% deste café é do tipo arábica. 

De acordo com dados do IBGE/ POF e Associação Brasileira da Indústria de Café – Abic, a taxa de crescimento do consumo vem superando o crescimento populacional do país. A média do consumo de café moído em domicílio passou de 3,72 kg/habitante/ano em 2003 para 4,65/kg/habitante/ano em 2009. A Região Sudeste do país mantém o maior consumo per capita e a Região Norte conta com a menor média.

O Concorrido Coquetel do La Fée Cafeteria

Ontem aconteceu a inauguração de um dos lugares mais charmosos da cidade o La Fée Cafeteria. De propriedade das irmãs Andréia e Fabiana Lima, que após uma estada na França resolveram abrir o local que foi inspirado nos cafés europeus. Com certeza o local será ponto de encontro das pessoas de bom gosto.O coquetel que estava concorridíssimo foi organizado por Kleber Patrício e Tarik Costa. O café fica à Rua Dom Pedro, 240 na Cidade Nova, vale uma visita, com certeza você vai se tornar assíduo frequentador!!