Está aberta a temporada de um dos pratos preferidos do púbico para os dias frios
Quem gosta de boa gastronomia conta as horas para a chegada do Outono e Inverno. Especialmente porque são nestas estações do ano, com temperaturas baixas, que elas podem degustar a deliciosa combinação de fondues, vinhos, uma lareira acesa e boas companhias ao redor de uma mesa. Para este público, a boa notícia é que a temporada está aberta em Campinas, com o 3º Festival do Fondue do Vila Paraíso Restaurante, no distrito de Joaquim Egídio. E neste ano, a casa preparou algumas novidades para deixar os clientes ainda mais encantados, como a opção de fondue de carne ao vinho, pães caseiros fabricados pelo próprio estabelecimento e a inclusão de minichurros entre os acompanhamentos.
O fondue de carne ao vinho tinto é umas das apostas do Vila Paraíso Restaurante para esta temporada, já que tem um grande apelo junto ao público que busca comidas mais light, sem precisar abrir mão do regime. Outra característica dessa versão é a de deixar a carne, em forma de rolinhos, ainda mais macia e acentuar seu gosto. A casa também manteve o óleo, para agradar quem prefere esta opção.
Outro incremento do Festival deste ano é com relação aos pães servidos de acompanhamento. Eles são produzidos pela própria equipe de cozinha da casa pelo processo de Levain, à base de centeio, com utilização da técnica de fermentação natural, que garante uma consistência diferenciada e mais saborosa. A terceira novidade fica para a saída, quando o cliente poderá saborear os tradicionais mini churros da casa com o fondue de chocolate.
Segundo Fernanda Barreira, Gerente de Marketing do Vila Paraíso Restaurante, durante o Festival do Fondue o público poderá consumir os fondues de carne, queijo e chocolate à vontade por um valor único (R$ 84,90 no óleo e R$ 89,90 de vinho). Ela lembra que no caso do fondue de carne, ele vem acompanhado de sete tipos de molhos, com destaques para os de Funghi, Poavre, alho e mostarda, a batata frita noizete, além de legumes gratinados. Já a versão infantil, para crianças com até sete anos, o valor é de R$ 45,90. Outra opção é o de consumo apenas do fondue de chocolate (R$ 59,90), com direito a uma reposição e que traz bolacha waffers, frutas e os mini-churros.
HISTÓRIA DO FONDUE
O fondue tem origem suíça e é conhecida pela versão à base de queijo aquecido em um réchaud ou qualquer outra fonte de calor. A versão de carne, por exemplo, é ideal para os brasileiros. Já a de chocolate dá água na boca para qualquer tipo de paladar. Já o camarão é uma criação da casa, implantado em 2012 e que fez grande sucesso entre o público.
Sobre o Vila Paraíso Restaurante
Localizado na avenida principal do distrito de Joaquim Egídio, o Vila Paraíso foi inaugurado há dez. A casa possui quatro ambientes bem aconchegantes (cobertos e ao ar livre), com capacidade para acomodar 320 pessoas. Os espaços internos são equipados com lareiras e aquecedores para os dias mais frios. O playground em madeira é a atração para as crianças, que podem brincar com toda segurança, enquanto o lago nos fundos, as árvores e a presença de saguis completam o charme da paisagem do restaurante, que ainda conta com um amplo estacionamento.
As crianças também podem se divertir com as oficinas de papel machê, oferecidas aos sábados e domingos, das 13h às 16h30. A diversão é aberta a todas as crianças que estiveram no restaurante acompanhadas dos pais e custa R$ 15,00.
Horário de funcionamento:
Quinta - Almoço das 11h às 16h/ Jantar das 19h à 0h
Sexta - Almoço das 11h às 16h /Jantar das 19h à 0h
Sábado - Almoço das 11h às 16h/ Jantar das 19h à 0h
Domingo – Almoço das 11h às 17h
